Tutte le malattie hanno origine nell’intestino. Lo affermava Ippocrate già nel 460-370 a.C. Oggi sappiamo che con i suoi 8-9 metri di lunghezza, l’intestino rappresenta la più grande interfaccia tra il nostro organismo e l’ambiente esterno. Questa vasta superficie Leggi tutto…
Ho già parlato in un precedente articolo degli effetti benefici dell’attività fisica. Vorrei qui riportavi la sintesi di uno studio che ancora una volta sottolinea la relazione tra attività fisica e salute. La perdita progressiva e generalizzata della massa e Leggi tutto…
COS’È LA BIOIMPEDENZIOMETRIA (BIA)? La Bioimpedenziometria (BIA) è un esame di tipo bioelettrico, a basso costo, rapido e non invasivo, utile per conoscere la composizione corporea di un soggetto e per valutarne lo stato nutrizionale. È una tecnica a modello Leggi tutto…
NUTRIZIONISTA A L’AQUILA Sono Carmen Biscaini, biologa nutrizionista che opera a L’Aquila, Pizzoli (AQ) e Borgorose (Rieti). Tanti sono i motivi per cui puoi essere giunto in questa pagina: – Sei un adulto con sovrappeso od obesità. – Il tuo bambino è Leggi tutto…
In questa fase di emergenza per Covid-19, è importante seguire le raccomandazioni del Ministero della Salute e dell’Istituto Superiore di Sanità, che ormai conosciamo tutti grazie a web, TV e radio. Non dobbiamo essere superficiali in questa situazione: è una Leggi tutto…
Di seguito sono elencate le attività per il sociale che la nutrizionista Carmen Biscaini svolge. – Da settembre 2019, collabora con l’Associazione “Viva!”, che dà supporto alle pazienti alle prese con i problemi causati dalla chemioterapia e delle terapie ormonali. – Da Agosto Leggi tutto…
Di seguito sono elencati i convegni e i seminari a cui la dott.ssa Carmen Biscaini ha partecipato in qualità di nutrizionista. – L’Aquila (AQ), 21 Maggio 2019: Relatrice al convegno “Il calcio oggi: dalla nutrizione al ruolo della famiglia” (vedi Leggi tutto…
L’emocromatosi è una malattia caratterizzata da un sovraccarico di ferro nell’organismo, con progressivo aumento dello stesso nei tessuti e negli organi. ASSORBIMENTO E TRASPORTO DEL FERRO L’assorbimento del ferro alimentare normalmente dipende dallo status di ferro dell’organismo. Grazie all’efficiente meccanismo Leggi tutto…
L’iperuricemia è una condizione asintomatica in cui i valori plasmatici di acido urico risultano superiori a 7 mg/dl. Questa condizione espone il soggetto al rischio di precipitazione dell’acido urico sotto forma di urato: nelle articolazioni, provocando la famosa “gotta”; nei Leggi tutto…
Lo zafferano è una spezia pregiata, conosciuta in tutto il mondo da millenni per i suoi molteplici usi, da quello culinario alle applicazioni mediche. Il suo sapore pungente e il suo colore intenso lo rendono un ingrediente insostituibile in cucina Leggi tutto…